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Roasting Coffee in a Traditional Ceramic Oven [00:27]
I learn how to roast local coffee at Pomarrosa, an organic finka in the jungle of Machalilla National Park in Ecuador.
Tags: Coffee (Industry), Cafe, Oven (Culinary Tool), Roasting (Culinary Technique), Food, Ecuador, Pomarrosa, jungle

Peace Corps 30-Second Summary [00:37]
As I return from the Peace Corps, I am being asked the obvious but difficult question, "So, how was it?" After observing a few eyes-glazed-over expressions and a couple conspicuous glances down at a smartphone when I detail the improvements my community made to their queso fresco cheese, I decided to prepare this 30-second summary instead. Thanks to the US Peace Corps and to my friends in Ecuador for a very rewarding two years. Gracias a Cuerpo de Paz y mis amigos ecuatorianos por unos dos años muy gratificantes.
Tags: Ecuador, Microbusiness, Cheese Making, Andes Mountains

Agua, Desarrollo y Ciudadanía [00:34]
Estas jornadas sobre Agua, Desarrollo y Ciudadanía, organizadas por Documenta en Noja (Cantabria), se enmarcan en el Proyecto "Gestión Participativa del Agua en la Cuenca del Guayllabamba (Ecuador)", financiado por la AECID. El Proyecto, dirigido a fomentar la participación activa de los actores locales de las diferentes microcuencas del Guayllabamba en la toma de decisiones sobre la Gestión Integral del Ciclo del Agua, ha sido desarrollado conjuntamente por Documenta (España) y la Fundación Futuro Latinoamericana (Ecuador), contando también con el apoyo y colaboración de distintas fases del Gobierno de Cantabria y el Ayuntamiento de Santander.
Tags: aecid, documenta, desarrollo, gestión, agua, guayllabamba, ecuador, santander, fundación, fururo

Mochiliando por el sur de Colombia, rumbo al Ecuador ~ Santuario de Las Lajas ~ Jun 2011 [10:20]

Tags: Yo, vengo, ofrecer, mi, corazon, Santuario, de, las, Lajas, Ipiales, Nariño, Colombia, Si, se, calla, el, cantor, Mercedes, Sosa, Puente, Internacional, Rumichaca, La, Creciente, Rafael, Orozco, Carchi, Ecuador, Mochiliando, por, Suramerica

Actuación del 30 de Septiembre en Ecuador, mini Rafael Correa y mini Michael Jackson [04:14]
Es un programa del día de los Inocentes en la Escuelita Carlos Crespi de CUENCA Que paso en Ecuador el 30 de Septiembre? Nuestra cámaras lo captaron todo! Fue el mismo día que Michael Jackson visito al Ecuador! haha
Tags: cuenca, ecuador, michael, jackson, rafael, correa, mini, 31, de, Septiembre